大泽山山脉绵亘百平方公里，呈东西走向横贯在胶东半岛东部，这里三面环山，缓冲了冬夏冷暖气流，西接渤海小平原，海风吹拂形成降雨适量独特的气候。年平均气温11.9度，平均降雨量649.6mm，有效积温4000度以上，日照时数在2694小时，全年无霜期179-200天。

　　大泽山土壤为棕壤，其土质为沙瓤和砾质土，颗粒粗润、疏松、空隙大、通透性好，耕性好，因而昼夜温差大。土层厚度多为30-60cm，在20cm表层有机质含量0.7-1.0%，碱解氮50-90PPM，速效加60-100PPM，速效磷5-10PPM，大泽山气候土壤非常利于葡萄的生长。大泽山葡萄色泽鲜艳，皮薄肉嫩，甘甜多汁，有较好的糖酸比。

　　“大泽山葡萄”地理标志证明商标核准注册后，截止目前，大泽山葡萄种植面积已达到3万多亩，年产量5000万公斤以上，年产值超过5亿元，果农仅此一项就可以人均增收900元。